Asam Padeh Ikan

23 10 2015

Bahan Resep :

  • ½ Kg Ikan
  • 2 Buah Kentang

Bahan bumbu Resep:

  • 5 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Cabe keriting
  • Cabe rawit (optional)
  • 1 ruas jari jahe
  • ½ ruas jari kunyit
  • 1 lb daun kunyit
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 btg sereh (di keprak)
  • 3 bh asam kandis
  • 1 iris lengkuas
  • 25 btr Merica
  • 3 buletan kemiri

Cara membuat :

  • Lumuri ikan dgn garam dan jertuk nipis
  • Haluskan semua bumbu kecuali daun kunyit, daun jeruk dan sereh
  • Panaskan air 1 liter
  • Potong kecil2 kentang
  • Susun daun kunyit, bumbu, ikan dan kentang dan bumbu yang sudah dihaluskan
  • Masukkan daun jeruk dan sereh
  • Didihkan dgn air panas,
  • Masak hingga air sedikit.
  • Siap disajikan
Advertisements

Actions

Information

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: